爱吃咖喱的胖子看过来 这样吃咖喱绝不胖

　　咖喱是由多种香料调配而成的酱料，最常用于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般会伴随肉类和饭一起吃。小编也是咖喱的忠实粉丝，并且很能体会各位爱吃咖喱的胖子们想吃又不敢多吃的心情，下面就来教你们一个绝招，只要按以下这样的方法吃咖喱绝不胖哦！

　　咖喱的热量
　　每百克咖喱大约有415g的热量，相比之下，米饭100g大概只有115-116卡！
　　咖喱的营养价值
　　1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
　　2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
　　3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
　　4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
　　怎么吃咖喱避免发胖？

　　一、选择健康的咖喱
　　市售咖喱块油脂、含盐量过高，且使用多种添加物。
　　吃这些咖喱可以满足你的胃口而且可能会让你食欲大增，不知不觉中吃进更多的油脂。
　　选择咖喱的时候要看清楚成分再购买哦。
　　二、不吃淋太多的咖喱
　　很多人喜欢吃咖喱的时候，在米饭上淋上满满的一层咖喱。
　　饭吃完了，咖喱还是满满的，这样吃不胖才怪！
　　三、咖哩块用量减半
　　咖哩块基本上是由面粉组成，而且市面上贩售的咖哩块多半还添加了大量的油脂。
　　所以，只要不大量使用咖哩块，而是使用咖喱粉，就可以减去相当多的热量。

　　三、搭配健康的食材
　　咖哩的材料造成热量增加的原因很大一部分在于牛肉及猪肉。
　　料理时应该选择皮和脂肪较少的部位，并减少肉类的使用量。
　　相对地，添加与肉类相比热量较低的蔬菜。
　　或是干脆做成海鲜咖哩也是明智的选择。
　　马铃薯是做咖哩的必备蔬菜。
　　但是马铃薯在蔬菜中也属于高热量，所以必须特别注意！
　　比起使用马铃薯，不如选择蕃茄或菇类等低热量的蔬菜。
　　四、冷却一次把浮起来的油捞掉
　　可以将咖哩先冷却，用汤匙将结块浮起的油捞掉。
　　这样还有一个好处：冷却过的咖哩，食材比较容易入味，口味会更好！