现代人经常会患上三高的病症,主要是因为现在生活质量提高,吃得好了,习惯了大鱼大肉,而绿色蔬菜的食用率却越来越低,其实许多蔬菜都能预防三高。下面小编就来为大家介绍蔬菜中的“三高克星”,减肥多吃这菜,降脂减肥还能防三高哦!
◆空心菜◆
清热解毒,三高克星
7月要抓紧吃
中医认为:空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”;
适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。
平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有辅助治疗效果。
现代营养学发现,空心菜具有很强的排毒功能。
其中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。
1、清热解毒
空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,用于治疗疮疡、痈疖等。
2、降血糖
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜。
是糖尿病患者的好选择。
3、通便抗癌
空心菜中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
实验证明空心菜汁对金黄色葡萄球菌链球菌等有抑制作用。
4、洁齿防龋,润泽皮肤
空心菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤。
5、增强体质
空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。
空心菜加一物
降压降脂又降糖
空心菜+鸡蛋
降低血压
做法
空心菜择洗干净切成寸断,鸡蛋打撒;
热油锅内倒入蛋液,结块之后,放入空心菜,加入调味料炒熟即可。
空心菜+鸡肉
降低胆固醇吸收
做法
空心菜茎洗干净切段,鸡肉切小块;锅里放油,放入蒜和鸡肉爆炒,快熟时加入空心菜茎和适量调料,炒匀至熟即可。
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