能吃不是好事 儿童如何科学预防肥胖

　　现在，“小胖墩”越来越多，研究发现，不减肥零食是罪魁祸首。日前，贵州一位体重达87.5公斤的13岁女孩因病理性肥胖综合征去世。生前，其父亲一直认为能吃是好事。其实，这是不科学的想法。

　　据中国疾病预防控制中心数据显示，我国5岁以下城市儿童超重肥胖率已上升到8.5%，儿童超重、肥胖检出率均呈持续增长的趋势。同时有研究指出，中国有12%的儿童超重。专家指出，不减肥的饮食习惯和生活方式促进了儿童肥胖的发展，尤其是不减肥零食已成为越来越多孩子肥胖的主要原因。

　　面对零食，妈妈们有点困惑

　　最近，市民李女士和王女士遇到了同样的困惑：李女士的女儿3岁多，经常吵着要吃果冻、棉花糖、饼干等零食。可是李女士觉得很多零食都不减肥，还会影响正餐，所以不让孩子吃零食，可是越禁止，孩子就闹得越凶。可是李女士最近在论坛中看到，有些零食是可以让孩子吃的，而且对身体发育还有一定的帮助，李女士困惑了，这零食到底该不该吃呢？

　　王女士的儿子今年5岁了，从小就胃口好，什么都爱吃，饼干、糖、炸鸡腿等，吃完后也不会影响正餐，所以经常吃很多零食。可是现在儿子越来越胖了，每次去体检，大夫都说超重，也不知道是不是吃零食的原因，以后还应不应该让孩子再吃零食了。
　　医生提醒：能吃不一定是好事
　　相关医生提醒家长，孩子能吃不一定是好事。超重可增加心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病的风险，肥胖者更易患骨关节病、脂肪肝、胆石症、痛风、内分泌紊乱、心理障碍等多种疾患。有资料显示，大约有60%的超重肥胖儿童伴有至少一种心血管疾病危险因素，如血压升高、高血脂或高血糖，有超过25%的超重肥胖儿童伴有两种或两种以上成人慢性病危险因素。
　　造成孩子肥胖的原因很多，从饮食和锻炼的角度来看，总体是吃的量太多、偏食肉类和三餐比例不当，以及运动量太小造成。另外，肥胖的原因还有病理性和家族遗传性等。针对以上原因，家长要让孩子注意三餐比例，多吃高蛋白和维生素含量较丰富的蔬菜、水果、牛奶和豆制品等，少吃肉，同时要加强锻炼。

　　专家解读：零食可以吃但也有“讲究”

　　专家介绍，零食可为儿童提供一定的能量及营养素，科学、合理地消费零食，补充一日三餐所缺少的食物种类，可以达到膳食平衡、促进其生长发育的目的，但是一定要三思而后行。

　　首先就是要想清楚给孩子什么样的零食，最好的莫过于新鲜天然的零食。在我们身边，有很多新鲜天然的食品，如奶类、蔬果类坚果类等，它们既好吃，又富有营养。所以，可经常选择食用。在选择时切不可顾着孩子自己的口味与喜好，而忽略了是否有营养、是否有利于减肥。

　　其次要注意吃零食的时间，不要因为零食而影响了正餐。吃零食不要距离正餐太近，应在两餐中间吃。每天吃零食的次数应尽量控制在3次内，量不宜过多，这样才不会影响正餐。另外，睡前也不应吃零食，否则不利于消化吸收及睡眠，还增加了患龋齿的危险。

　　最后一点是家长们尤其要注意的，也是最容易被忽视的，就是孩子无意识地吃零食。许多孩子喜欢边看电视边吃零食，关电视时发现已经吃完了两包脆脆卷，一包爆米花……在这种无意识的过程中，孩子吃的零食经常会过量。因此，建议父母帮助孩子养成有计划食用零食的习惯，预先准备少量或者小包装的零食，避免无意识地吃得过多。

　　温馨提示：零食也分级别

　　早在2007年，卫生部就公布了《儿童零食消费指南》，将儿童零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别，以便家长们酌情为孩子购买。

　　可经常食用的零食(可每天食用)：低脂、低盐、低糖类。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子，蒸、煮、烤制的红薯、土豆，不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

　　适当食用的零食(每周1～2次)：中等量的脂肪、盐、糖类。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生酱、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。

　　限制食用的零食（每周不超过1次）：高糖、高盐、高脂肪类。如：棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。